Cetrioli, uova e grüne soße: la salsa verde tedesca di cui non potrai più fare a meno
Soprattutto in estate, quando anche i condimenti si alleggeriscono e si cercano condimenti freschi per esaltare insalate e piatti freddi...
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1 ago 20212 min
Fichi al forno con feta e mosto cotto
Fichi mon amour! Il frutto re dell'estate, amato da molti ma non da tutti, a volte incompreso e bistrattato, incomprensibilmente a peso...
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5 lug 20211 min
Pannocchie di mais arrostite all'olio aromatico
O meglio, "marrocche": perché in Abruzzo le pannocchie di mais in dialetto si chiamano così. E fanno tanto, tanto estate! Nelle grigliate...
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12 apr 20212 min
Finger food ai fiori
Tartine miste? Finger food? Antipasto? Brunch? Non importano nomi o occasioni per gustare questi bocconcini che hanno un solo scopo:...
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31 mar 20211 min
Fiori di zucca ripieni di patate, menta e limone
Fiori di zucca: come non amarli? In primavera sono senza dubbio uno dei prodotti più belli, versatili e preziosi della stagione. Dagli...
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28 feb 20211 min
Bruschette con burrata, arancia rossa e barbabietola arrosto
Un buon pane rustico e una bella burrata fresca, completati da due ingredienti che insieme ho scoperto fare faville: arancia e...
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