Con lo stampo per i mini muffin si possono realizzare svariati dolcetti ripieni a cominciare da queste deliziose crostatine farcite di ricotta e cannella. L'...

Una delle golosità che la nonna Vera preparava con gli albumi avanzati – quasi sicuramente, dalla preparazione della crema pasticcera – erano le “spumine”. L...

C'è poco da dire su questo dolce. Golosissimo, vegano, velocissimo da fare, un piccolo gioiello di pasticceria casalinga dove con pochi ingredienti si fanno ...

La scusa per preparare questi biscottini è stata aprire il primo barattolino della preziosa marmellata di lamponi, preparata da me la scorsa estate. Cercavo ...

Il fatto che questi bicchierini siano così semplice e veloci da realizzare, è in fondo un problema. Perché sono anche molto buoni e in fondo, basterebbe ave...

Mi è venuto di chiamarle così, perché con queste piccole brioche il giorno non può che aprirsi nel migliore dei modi! Di ricette in giro ce ne sono tante. E ...

Questa torta ha tutto, ma proprio tutto quello che serve per essere golosa e peccaminosa, ma senza latte, uova, zucchero né glutine. Proprio così! Perché il ...

Sono uno dei dolcetti abruzzesi più famosi, originari di un paesino di nome Castelfrentano. Le varianti sono tante, sia per la pasta frolla che per il ripien...

Una ciambella sontuosa, ricca, soffice, che avvolge con il suo gusto di cioccolato e la dolcezza delle pere speziate, il tutto completato da uno sciroppo aro...

Alcune ricette nascono perfette e questa cheese cake ne è l'esempio. Volevo preparare un dolce ispirato al grande classico di New York, ma con qualcosa anche...

La crostata di marmellata d'uva è un grande classico abruzzese, una delle merende più comuni che le nonne offrono ancora oggi ai propri nipoti. Due caratteri...

Un Natale senza cagionetti in Abruzzo semplicemente… non esiste! Perché sono IL dolce delle feste. Punto. Per il ripieno, diverse varianti: “scrucchiata”, ov...

Questi biscotti, meno noti dei più famosi “mostaccioli”, fanno parte della schiera numerosa di dolci abruzzesi preparati per Natale. Originari della Valle Pe...

Qual è la cosa più bella delle vacanze natalizie? Sono tante, una di sicuro è sgranocchiare in libertà durante tutte le ore del giorno. Perché in questo peri...

Un pane ricco, leggermente dolce, che si mangia deliziosamente per colazione accompagnato con miele o marmellata, o servito con formaggi a pasta molle, ed er...

L’idea iniziale era di fare una casetta, ma poi ho dovuto ridimensionare i miei progetti visto che le dosi di farina, uova e quant’altro richiesto per la mia...

Quando ho assaggiato questa torta, non ci credevo nemmeno io che potesse essere così buona, così soffice e gustosa pur non avendo uova, né burro, e fatta con...

Ho pensato a questa ricetta partendo da un sapore ben preciso, quello del ripieno dei cagionetti (i dolci fritti abruzzesi natalizi per eccellenza), che vole...

I cachi... o li ami, o li odi e non riesci proprio nemmeno a vederli! La mia avversione però ha cambiato rotta grazie alla scoperta del caco mela, molto dive...

Quando hai zucche su zucche da consumare… inizi a sperimentare e provare anche qualche ricetta dolce. Questa torta è nata come puro riciclo ma il risultato è...