Questo risotto nasce da un fondo di champagne - senza più bollicine - rimasto da una bottiglia stappata a Capodanno. La regola del “non...

Una perfetta ricetta ripulisci frigo per utilizzare quegli ingredienti avanzati da preparazioni precedenti e dimenticati magari da...

La pizza fatta in casa è una di quelle preparazioni che definisco "a trabocchetto". È facile da preparare - veramente facile - ma...

Colore, intensità, leggerezza. Cercavo un piatto con queste caratteristiche, e grazie all'umile barbabietola sono riuscita a preparare...

L'idea che un'insalata debba essere triste per definizione, fortunatamente non esiste più. E questa ne è la prova! Da sperimentare...

Ah se non ci fossero le torte rustiche... Bosognerebbe inventarle! Salvano cene, brunch e aperitivi, si prestano a varianti infinite,...

Una delle tante cose belle di vivere all'estero e di aver viaggiato un po' è stata la scoperta di ingredienti lontani anni luce dalle mie...

Oramai le paste proteiche, a bassissimo o quasi inesistente contenuto di carboidrati, sono molto diffuse e facilmente reperibili anche...