Una ricetta di origine abruzzese che trae spunto dai biscotti cosiddetti “della tresca”, preparati in occasione della mietitura e serviti...

La prima sfida di questa ricetta è stata di preparare un piatto intenso e con più sfumature di gusto usando solo ingredienti vegetali....

La crostata meringata è un grande classico della pasticceria, in particolare nella sua versione con ripieno a base di pere e cioccolato....

L’Hokkaido milk bread che avevo preparato qualche tempo fa (seguendo la ricetta della bravissima Sarah di www.fragolelimone.com) era...

Biscotti sempre e comunque, in tutte le forme e in tutte le versioni… anche salata! Questi sono molto stuzzicanti e particolarmente...

Dopo averli abbandonato per anni, ho riscoperto i cachi. E non i cachi mela (a cui mi ero già avvicinata da un po'), ma proprio quelli...

Un risotto cremoso, ricco e delicato, in cui scoprire il gusto esotico del latte di cocco con i gamberi, e ritrovare il sapore di casa,...

Se per la Vigilia e Natale la tradizione è un obbligo, la cena del 31 invece è una buona occasione per sbizzarrirsi con ricette sfiziose,...

Tavola delle feste: un trionfo di classicità e piatti tipici, oppure un'occasione per sperimentare preparazioni creative. L'importante,...

I classici biscotti di Prato si vestono a festa... con i mirtilli rossi! Sono biscottini sempre buonissimi, facili e veloci da fare. Si...

Una frolla aromatizzata al mosto cotto, e un ripieno dal colore che sa di feste Natalizie. I mirtilli rossi hanno un sapore davvero...

Ingredienti 500 g di farina forte o manitoba Una bustina di lievito di birra secco (7 g) 50 g di zucchero a velo 300 g di latte 1 uovo...

Un pane così lieve e soffice difficilmente si riesce a fare in casa. A meno che non vogliate provare questa ricetta con il metodo...

Una torta ricca e profumata, che sa di Natale. La miscela di spezie per i lebkuchen conferisce l'inconfondibile aroma speziato...

Se mai un giorno lascerò Norimberga, il ricordo più forte di questa città sarà sempre legato al periodo natalizio e ai famosissimi...

Non ci sono rivali, e non c’è competizione alcuna con qualsiasi altro formato di pasta ripiena. Almeno a Parma, dove gli anolini, anzi...

Un dolce dedicato a tutti quelli che (come me!) adorano le castagne. Niente farina ma solo castagne bollite, e pochi altri ingredienti....

Un'insalata diversa dal solito, estremamente gustosa e con un contrasto di sapori molto particolare. Di fatto, un piatto unico, dove...

La cosa davvero interessante di questa crostata è il ripieno, preparato con una "marmellata" ricavata con tutto lo scardo delle spremute...

Una forma sferica perfetta e una ghiotta copertura di cioccolato fondente. Il parrozzo così come lo conosciamo oggi, è molto diverso da...