Dopo cinque anni in Germania, e dopo averli assaggiati un po' in tutti i forni di Norimberga, ho deciso finalmente di rifare a casa i...

Ci sono ricette così, che con la loro semplicità ti stupiscono e appagano enormemente. Oltre a essere uno dei “salva cena” per...

In attesa degli asparagi freschi, ho trovato una buona occasione per smaltire quelli conservati in congelatore dalla scorsa primavera. Ed...

Un altro dolce preparato in Abruzzo per le festività di Pasqua, declinato secondo la ricetta di ogni famiglia. Anche per il soffione...

"Pallotte cacio e ova": uno dei piatti che più poveri non si può, ma talmente ricco di sapore e profumo che difficilmente, una volta...

Un lievitato semplice che richiede solo tanta pazienza per la lievitazione: lunga e imprescindibile per ottenere un prodotto finale...

In Abruzzo, non c'è Pasqua senza fiadonetti. Queste ricche mezzelune ripiene di formaggio, sono immancabili durante le feste pasquali e...

Con lo stampo per i mini muffin si possono realizzare svariati dolcetti ripieni a cominciare da queste deliziose crostatine farcite di...

Questo piatto ha l’allegria dentro. Si vede? Facilissimo, appartiene alla categoria degli “stir fry”, ovvero le preparazioni di origine...

Una delle golosità che la nonna Vera preparava con gli albumi avanzati – quasi sicuramente, dalla preparazione della crema pasticcera –...

I puristi della panzanella me ne diranno di tutti i colori… ma il risultato di questa panzanella alternativa (e super proteica) è stato...

La pancake mania ha preso anche me... ed ecco qui la mia versione, senza glutine e davvero stuzzicante per un brunch o una colazione...

C'è poco da dire su questo dolce. Golosissimo, vegano, velocissimo da fare, un piccolo gioiello di pasticceria casalinga dove con pochi...

Questa foto racconta di un povero vegetale come il cavolo che, grazie al suo magico colore viola, si trasforma in un piatto bellissimo,...

La scusa per preparare questi biscottini è stata aprire il primo barattolino della preziosa marmellata di lamponi, preparata da me la...

Un condimento “bianco”, non canonico a base di sugo di pomodoro, per uno dei formati di pasta più buoni e conosciuti al mondo: le...

Il fatto che questi bicchierini siano così semplice e veloci da realizzare, è in fondo un problema. Perché sono anche molto buoni e in...

Mi è venuto di chiamarle così, perché con queste piccole brioche il giorno non può che aprirsi nel migliore dei modi! Di ricette in giro...

Una delle caratteristiche dei forni qui in Germania è quella di avere, oltre all'immancabile carrellata di torte altissime e golosissime,...

Bresaola e finocchi insieme, per una insalata dal gusto fresco e super stuzzicante, grazie all’aggiunta del pecorino e delle pere (che...