Ricetta non mia ma adattata da quella strepitosa di Laura di tuttidolci Presentazioni necessarie... poche: la foto parla da sé e non vi...

Quanto Abruzzo in questa cheese cake! Perché pur essendo un dolce di origine americana, in questa versione salata gli elementi principali...

Shortbread, ovvero frollini al burro scozzesi a forma di bastoncino. Ho voluto provarli in versione salata, e soprattutto senza burro,...

Ufficialmente vai all’Osteria Francescana per mangiare in un ristorante tre Stelle Michelin. In verità ti ritrovi a vivere una...

In altre parole, un impasto brioche estremamente soffice e leggero preparato con olio di semi e successivamente farcito, come da...

A parte della buona frutta e verdura di stagione, serve poco altro per rendere speciale questo piatto. L'idea del mosaico permette di...

Nate perché volevo una ricetta dolce, rapida e (possibilmente sana!) per smaltire le carote. Esperimento riuscitissimo con queste...

Questo gelato ha un unico, enorme svantaggio. È talmente delizioso e facile da preparare che ogni scusa sarà buona per realizzarlo, una...

Cake leggero e velocissimo, dalla consistenza molto particolare ottenuta con l’uso di sola farina di mais. Senza glutine quindi, e pochi...

Per chi ama i formaggi, il Camembert è sicuramente uno dei più apprezzati. Cremoso, ricco e intenso (e anche meno grasso del brie), è...

Immaginate una giornata afosa, torrida, di quelle in cui accendere forno e fornelli proprio non se ne parla. Ecco, le insalate in quelle...

Non potrebbe esserci ricetta più rappresentativa dell’estate. Almeno dell’estate abruzzese! Perché è proprio nei mesi di luglio e agosto...

Base di frolla all’olio, arricchita con un tuorlo per una croccantezza super. Solo un cucchiaio di zucchero per assaporare in pieno la...

In altre parole, un Bloody Mary analcolico in formato sorbetto. Sapido, rinfrescante, godurioso grazie alla combinazione di sapori di...

Una torta fresca e leggera, senza cottura, esaltata dalle fragoline di bosco. Così buone, dolci e perfette che non potevano che essere...

Che sia per una scelta obbligata, magari a causa di esigenze alimentari, o come semplice alternativa alle tradizionali, la farina di mais...

Avete presente quelle piccole pere croccanti, dalla buccia verde che si trovano a luglio? Bene, ecco una ricetta per gustarle in versione...

Un piatto sicuramente d’effetto: per aspetto, consistenza e sapore. Un’accoppiata insolita: zucchine nel pan di spagna e nocciole nel...

La bellezza di questa ricetta, oltre che nella genuina bontà, sta nella sua versione originale, dove le uova regolano la proporzione...

Seppie nostrane dell’Adriatico, cicoria presa dal contadino al mercato rionale del mercoledì e peperone secco di Altino, comunemente...