Un pan brioche come Dio comanda. Lievitato, soffice, profumato, alveolato. Di ricette ne ho provate tante e questa, scovata sul blog...

Voglia di dolce, di un piccolo sfizio da assaporare a cuor leggero, in qualsiasi momento della giornata. A base di proteine, grassi buoni...

Volevo decorarla seguendo la moda della “landscape” focaccia, ma poi mi sono lasciata prendere la mano dalle zucchine così belle, i fiori...

Chi non ha mai desiderato di mangiare una torta di cioccolato, di quelle morbide e fondenti all’interno? Bene, questi brownies sono per...

Ho preparato questa torta squisita per la prima volta un paio di anni fa, per amici vegani ospiti a cena. L’ho rifatta di recente perché...

Spinaci e uova per la pasta rigorosamente del contadino. Gamberoni acquistati al porto, dopo aver atteso il rientro del peschereccio...

Il crumble è un dolce al cucchiaio di origine anglosassone, molto diffuso anche negli Stati Uniti e in Australia. E infatti, questa...

Aspetto e consistenza di una crostata dolce, ma essenza e sapore di una torta salata! Eccola qui. Diversa dal solito, con una sfoglia...

Una ricetta tanto classica quanto deliziosa per mettere in barattolo le fragole più belle, dolci, succose che non sempre capita di...

Uova e asparagi sono un grande classico della cucina di primavera. Basta poco per esaltarli, ma è fondamentale trattare entrambi con...

Il bello di questi biscottini (oltre naturalmente la pioggia di smarties colorati) è che si possono preparare facilmente con i più...

Fave e pecorino sono una delle accoppiate più famose e amate nei piatti primaverili: abbinate in un primo, o semplicemente gustati con...

Non è un ingrediente comune in Italia, e l’unico ricordo che ho del rabarbaro è nelle caramelle che mangiava mio nonno. Ma qui in...

Un po’ va di moda, un po’ in effetti è così buono e versatile che vale la pena prepararlo spesso. Parliamo di hummus! In origine era...

Per andare sul sicuro, ho seguito la ricetta di uno storico fornaio di New York, come riportata sulla sezione dedicata al cibo del New...

A Londra, per un certo periodo la cena del mercoledì è stata sempre questa. Erano i tempi della casa in Gray's Inn Road, di Amazon e di...

Che zuppa inglese è, se non c’è l’Alchermes? Beh, è la versione di chi come me ha cercato in lungo e in largo un liquore per dolci...

Ancora una torta rustica. Perché delle torte rustiche non ci stancheremo mai! Per la base, pasta sfoglia di farro già pronta. Il ripieno...

Prendete un bel polletto possibilmente di allevamento biologico, alimentato con mais e granaglie, e che abbia razzolato per benino...

Questo è un piatto di spaghetti tosto, delicato e abruzzese. A cominciare dalla pasta, del panificio artigianale Masciarelli,...