17 feb 20202 minInsalata di petto d’anatra alle spezie e mandarino Anatra all'arancia: una ricetta così iconica, deliziosa ma anche tanto elaborata. Ammettiamolo! Se ami anche tu il gusto agrodolce degli...
17 feb 20203 minFatayer libanesi con spinaci e cannella La scoperta della cucina libanese è una di quelle cose per cui devo ancora oggi ringraziare Londra. Raffinata, colorata, profumi e sapori...
17 feb 20202 minInsalata di cetrioli, melograno e halloumi croccanteUn formaggio che ho scoperto come ottimo sostituto della caciotta di pecora (qui introvabile, ahimè) è l'halloumi. Di origine cipriota, è...
12 feb 20201 minZuppetta di soba, pollo e spinaci al brodo di anice stellato Soba noodles, ovvero spaghetti di grano saraceno. Sono originari del Giappone, e hanno una caratteristica che li accomuna incredibilmente...